【Ecopureライターおすすめ本】土・牛・微生物－文明の衰退を食い止める土の話 | ウェブエコピュア
2024.2.15 ウェブエコピュア：Ecopureライターおすすめ本
「土・牛・微生物－文明の衰退を食い止める土の話D・モントゴメリー（著）／ 片岡夏実（訳）」
ベストセラー『土の文明史』『土と内臓』に続くD・モンゴメリー博士の第3作目。
同じ土でも、地質を読み解くのか、土壌の生態を解明するのか、農地として扱うのか、視点によって答えは違う。地質学者の博士が農業分野に目を向けたのは、病を得た園芸家の妻が有機農業を始めたことに始まる。この経緯は『土と内臓』（築地書館）に詳しく書かれているが、目の前で展開する土壌の変化に眼を見開く様子は実に愉快だ。地質学者の博士が土壌の生物的性質に目を向けたのだから。
そして、博士は考える。化学肥料を使わない有機農法の収穫量が慣行農法に匹敵するのは、土壌にあるのではないかと。その実態を探るために世界各地の有機農家を訪ね歩く。
そのレポートは世界にはユニークな農家がたくさんいることを教えてくれる。行きついた結論は土を耕さない不耕起、農地を休ませない輪作、牛との畜農連携。日本を含むアジアやアフリカの伝統的農法だった。
※続きは以下リンクよりご覧ください
ウェブエコピュア：Ecopureライターおすすめ本
「土・牛・微生物－文明の衰退を食い止める土の話」
https://www.ecopure.info/recommend/tsuchi/
「土・牛・微生物－文明の衰退を食い止める土の話D・モントゴメリー（著）／ 片岡夏実（訳）」
ベストセラー『土の文明史』『土と内臓』に続くD・モンゴメリー博士の第3作目。
同じ土でも、地質を読み解くのか、土壌の生態を解明するのか、農地として扱うのか、視点によって答えは違う。地質学者の博士が農業分野に目を向けたのは、病を得た園芸家の妻が有機農業を始めたことに始まる。この経緯は『土と内臓』（築地書館）に詳しく書かれているが、目の前で展開する土壌の変化に眼を見開く様子は実に愉快だ。地質学者の博士が土壌の生物的性質に目を向けたのだから。
そして、博士は考える。化学肥料を使わない有機農法の収穫量が慣行農法に匹敵するのは、土壌にあるのではないかと。その実態を探るために世界各地の有機農家を訪ね歩く。
そのレポートは世界にはユニークな農家がたくさんいることを教えてくれる。行きついた結論は土を耕さない不耕起、農地を休ませない輪作、牛との畜農連携。日本を含むアジアやアフリカの伝統的農法だった。
※続きは以下リンクよりご覧ください
ウェブエコピュア：Ecopureライターおすすめ本
「土・牛・微生物－文明の衰退を食い止める土の話」
https://www.ecopure.info/recommend/tsuchi/
