EMニュース

DND　比嘉照夫氏の緊急提言　甦れ！食と健康と地球環境
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第198回　ベトナムにおけるEM活用の進化

EMの持つ抗酸化作用や非イオン化作用、有害なエネルギーを無害化または有用化する機能は万能性を有している。そのため、EMは農業や畜産、水産等々の一次産業すべてに限界突破的技術革新が可能である。

それに加えて、土木建築や資源エネルギー、工学全般の量子力学的応用が加速度的に進んでいる。

前回紹介した米国での国際専門誌「持続可能な環境研究（SER：　Sustainable Environment Research）」の報告のように、栽培におけるEMの効果は明確な理論的根拠に立脚していることを最終的にまとめたものである。

ベトナムでは、EM研究機構の支援で環境や農畜産、水産業に国家プロジェクトとしてEMが広く普及しており、今回の記事もその一環である。注目すべきは、農業大学が前回のSERの報告と同じ結論を出し、大学発EMとして進化させていることである。

当初は商品化的に便宜を図ることも必要であるが、EMは使い続けると、その累積効果は倍増し、あらゆる有機廃棄物をシステム的に安全で快適、低コスト、高品質、善循環的持続可能な現実を作り出すことが容易である。






 

EMUNIV – 現場でのわらの迅速な処理のための製品
藁を燃やす季節ごとに濃い煙に耐える必要がなくなり、農家は藁を栄養源として活用できるようになり、米の生産性を高め、肥料コストを節約し、環境汚染を減らすことができます。
キエンザン省のジョンリエン地区にあるムイ氏の畑では、稲の苗が急速に成長し、大きな花をつけ、青々とした葉を持ち、深く根を張り、健全に育ち、害虫が少ないです。たった5年前には、この畑はアルカリ性が強く、害虫や病気に悩まされ、収穫量も悪かったのが想像できないほどです。

ムオイ氏の畑は、2023年の夏秋作において、ジョンリエン地区で選ばれた3つの畑のうちの1つで、EMUNIV微生物製剤が直接畑で稲わらを迅速に処理するモデルを実演する場所として選ばれました。最初は不安と疑念から始まりましたが、今や農民たちは自分たちの畑が稲わらを焼かなくても良い状態になることを信じています。それは、ベトナム農業アカデミーのバイオテクノロジー部門のヴー・ティ・ホン・ハー博士（有機農業センター長）がTechmartバイオテクノロジー2023（ホーチミン市科学技術振興局主催）で述べたように、『農民たちは製剤を使用した後、自分たちの畑が以前よりも美しくなったと隣人に自慢するようになりました』との説明によるものです。
このプロバイオティクス製品の何がそんなに魅力的なのでしょうか? 実際、このタイプの微生物産物は、現場で有機性廃棄物を処理するために使用されており、最も豊富な有機性廃棄物は私たちにとって不思議ではありません、それは農家が長い間使用してきた副産物であるわらです。 現在でも、燃やされたり捨てられたりしています。

 

『ベトナムは毎年約40〜44百万トンの米を生産しており、そのうち稲わらは約40〜44百万トン/年』とヴー・ティ・ホン・ハー博士が分析しています。ごくわずかの稲わらは家畜飼料やその他の目的に再利用されており、残りのほとんどは農民が畑の衛生管理のために焼くか、水田で自然に腐敗することがほとんどです。」

稲わらを焼くと、大気汚染を引き起こし、CO、SO2、NO2などの有毒ガス、汚れた粒子、スモッグを生み出します。特に、有害なCOを排出します。それに加えて、微粒子の汚染は風に乗ってどこにでも運ばれ、コミュニティ内で健康リスクを引き起こし、航空、陸路、水路の交通を妨げる視界の遮断を引き起こします。

畑で直接稲わらを焼くことは、有用な微生物を破壊し、畑の生態系を破壊し、稲わらと残りの根のバランスが乱れ、作物への栄養供給が短い転作期間で進行できないことを意味します。この場合、稲わらは植物に栄養を供給するために分解されず、有機物の分解が不完全で、熱にさらされると有毒なH2S、CH4などの化学物質を生じ、作物が有機中毒になります。稲わらの長期間の分解による有機中毒により、作物の成長と発育が悪くなり、収量が低下します。同時に、前作からの病気や雑草のリスクが高まり、次の作物に影響を与えます。また、稲わらは土を作ったり、種をまいたりする機械作業を妨げ、労働力コストを増加させます。

藁を燃やすということは、農家が必要な炭素の40％以上を「窓の外に捨てた」ことを意味します。藁が1トン失われるごとに、5.5kg の窒素、2.3kg のリン、25kgのカリウム、1.2kgの天然硫黄が失われます。すべての藁を畑の表面に保管すると、燃やした場合と比較して、土壌中のNO3-の量が46%、窒素の吸収が29%、生産性が37% 増加します。

90年代以来、農薬の使用を制限しながら良好な収量を維持しながら、畑で有機物をどのように扱うかについて疑問を抱き、ファム ヴァン ティ教授（ハノイ国立大学自然科学大学）は世界の技術トレンドを調査し、発見しました。沖縄県にある琉球大学の比嘉照夫教授が考案し、実際に応用されているEM微生物学技術が、この問題への答えとなるかもしれない。

藁を燃やす季節ごとに濃い煙に耐える必要がなくなり、農家は藁を栄養源として活用できるようになり、米の生産性を高め、肥料コストを節約し、環境汚染を減らすことができます。

有用微生物（EM）とは、同じ環境で共生する有益な微生物の集合体です。科学者たちは、土壌中の微生物の多様性を高め、有益な微生物を自然環境に加え、微生物による有害な物体による環境汚染を軽減するための接種材料としてそれらを適用してきました。これは、土壌の品質と健康を改善し、微生物病と闘い、作物の有機物の利用効率を高めるのに役立ちます。

 

国家レベルのプロジェクト「微生物技術を利用した有機性廃棄物の飼料や有機肥料としての再利用に関する研究」と特別科学テーマ「EM製剤中の微生物の性質に関する研究とベトナムにおけるEM生産に関する研究」の枠組みの中で、同教授は述べた。比嘉照夫氏はベトナムに来て、ベトナムの微生物専門家に自分の手法を共有しました。

その後、ベトナムの科学者たちはこの方法に従い、ベトナムの土壌中の微生物系を即座に選択して分離し、有効な微生物を見つけました。それらは生物学的技術を使用して迅速に分離および増殖され、胞子の形で保存されます。ここから、比嘉照夫教授のEM研究とベトナムの大学との協力を祝う方法として、EMとUniversityの頭字語であるEMUNIVが誕生しました。
 

【引用情報】 Tia Sang 「EMUNIV – Chế phẩm xử lý nhanh rơm rạ tại ruộng」 https://tiasang.com.vn/khoa-hoc-cong-nghe/emuniv-che-pham-xu-ly-nhanh-rom-ra-tai-ruong/

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