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ウェブエコピュア：EM柴田農園の50から畑人　Part.2 第11回　EM栽培と有機栽培について
https://www.ecopure.info/series/shibata_emandyuki/
 

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・EM栽培と有機栽培（オーガニック）とは何が違うの？
・EM栽培と有機JASについて
・有機JASってどういう事
・家庭菜園を始めたい方へ
・理想はEM栽培＋有機JAS認証

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EM栽培と有機栽培（オーガニック）とは何が違うの？
EMの勉強会（お話会）や農園見学会に参加された方から、EM柴田農園は有機栽培ですか？とか、栽培しているのはオーガニックの野菜ですか？と聞かれることがしばしばあります。
その様な時には「EM柴田農園は有機栽培ではなく、EM栽培です」とお答えしています。これってどういう事なのでしょうか。今回はEM栽培と有機栽培の違いについて考えていきたいと思います。


EM栽培と有機JASについて
EM柴田農園はEMを活用して野菜を栽培していますが、EM栽培＝有機栽培だと思い込んでいる方もいらっしゃるかもしれませんね。EM栽培は有機栽培ではありません。

「EM栽培」には「有機栽培」のような厳しい基準はありません。確かに有機JASの取得は望ましいことですが、認証を受けるための費用や事務処理に関わる時間を敬遠して取得しない農家さんも多くいます。大規模な農家さんがEMを活用し、有機JASに匹敵する野菜づくりをされていたり、化学肥料や農薬を併用しながら多収穫を目指したり、EM活性液を使ってEMボカシや独自の有機発酵肥料をつくり味の追求や高糖度の野菜を目指している農家さんもいらっしゃいます。また果樹など無農薬では難しい栽培にEMを活用し減農薬で栽培をしている農家さんなど一言でEM栽培と言ってもひとくくりにできない程、栽培方法は多岐に渡っています。

今更ですが、EM柴田農園は有機JAS認証を取得していないので「有機栽培」とか「オーガニック」とはいえません。したがって、私の場合は「栽培期間中、化学肥料と農薬を使っていません」とお伝えしているのです。


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ウェブエコピュア：EM柴田農園の50から畑人　Part.2 第11回　EM栽培と有機栽培について
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